居酒屋 常連客の離脱を防ぐ「顧客カルテ」の作成と活用法
居酒屋の売上低迷に悩むオーナー必見!常連客の離脱を防ぐ「顧客カルテ」の作成・活用法を徹底解説。顧客情報の効果的な記録方法から、リピート率15〜20%アップを実現する実践的な常連客維持策まで。中小居酒屋でも今日から始められる顧客管理術を紹介します。
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