限界集落や過疎地域の飲食店がSNSとコミュニティの力で遠方からも客を呼び込む方法を解説。地域の「希少性」と「物語性」を活かし、四季の変化や食材のストーリーで差別化する戦略で、都市部から客を集める実践的なマーケティング術を紹介します。地域に根ざした持続可能な経営のヒントが満載。

飲食店で「次回注文します」と言われたメニューは実際には注文されないことが多く、大きな機会損失となります。期間限定感の演出、季節感との結びつけ、数量限定、特定タイミングの設定など、お客様の「いつか」を「今」に変える7つの効果的な戦略を飲食店オーナー向けに解説します。

飲食店の売上低迷は「決断疲れ」が原因かも？選択肢を最適化し、メニュー構成を見直すだけで売上50%アップした実例を紹介。選択肢の厳選、カテゴリー化、デフォルト提示など、お客様の「決めるのが面倒」を解消する7つの実践的方法を解説します。

「高いけど失敗したくない」というお客様心理に対応する飲食店向け実践ガイド。試食提供で注文数2倍、保証付与で高級メニュー40%増、ソーシャルプルーフで注文率45%アップなど、具体的な成功事例から学ぶ7つの購入リスク対策を解説します。

「高い」という声に悩む飲食店必見！同じ価格でも伝え方を変えるだけで注文率が35%アップした実例を紹介。ストーリーテリング、五感表現、見える化など、「価値が伝わっていない」問題を解決する7つの具体的手法と成功事例から学ぶ、飲食店の売上アップ術。

「高い」という声に悩む飲食店必見！価格を下げずに売上を伸ばす7つの方法を北海道の成功事例とともに紹介。分割表示法、比較対象の変更、時間価値換算など、お客様心理に基づいた価格表現テクニックで、同じ価格でも「価値がある」と感じさせる具体的な方法を解説します。

飲食店の売上が伸びない原因は「お客さんが買わない理由」にあります。価格の見せ方の工夫、価値の伝え方、不安の解消など、5つの購入障壁を1つずつ排除することで無理な値引きなしで売上アップを実現。実例付きで具体的な方法を解説します。

飲食店経営で超リピーターを獲得する実践的手法を紹介。新規客獲得コストは既存客維持の5倍。お客様の名前と好みを覚える、リピーター限定メニュー、顧客参加型開発など、コスト増なしで実践できる5つの戦略を成功事例と共に解説。顧客の「認められたい」気持ちを満たし、安定経営を実現しましょう。