コンセプト

売上アップ

「五感マーケティング」で顧客体験を革新：「ダイナー・イン・ザ・ダーク2.0」に学ぶ体験価値マーケティング戦略

視覚に頼らない「ダイナー・イン・ザ・ダーク2.0」が日本で大成功を収めた秘密を徹底解説。五感全てに訴えかける体験設計、物語性の導入、テクノロジーと日本文化の融合など、利益改善を目指す日本企業が学ぶべき体験価値マーケティングの具体的戦略を2,000字で紹介します。
売上アップ集客戦略
ニセコ

ニセコから学ぶ！リゾート地で外国人富裕層を魅了する日本食ビジネスの極意

「毎年シーズンごとに集客に悩んでいる」「外国人客にどう価格設定すべきか迷っている」「繁忙期と閑散期の売上格差に頭を抱えている」…リゾート地での飲食店経営、特に高級志向の飲食店を運営する方なら、こうした悩みに心当たりがあるのではないでしょうか...
ニセコビジネス戦略
カフェ

カフェ経営者必見！コンセプト設計が収益を左右する【差別化戦略で黒字化を実現】

カフェ経営で収益を左右するのはコンセプト設計です。新規開業カフェの約3割が初年度で閉店する現実を打破する3つの戦略を解説。顧客ターゲットの絞り込み方、効果的なブランディング手法、客単価アップのメニュー開発など具体的な実践事例付きで紹介します。カフェ経営者必見の差別化戦略！
カフェコンセプト